コーヒーのガスって何？インスタントコーヒーの正しい選び方

コーヒーはガスが発生するってご存知ですか？

インスタントコーヒーには、ガス抜き穴が設けられているものや、そうでないものがあります。

実は、

インスタントコーヒーを選ぶ際は、ガス抜き穴が設けられているものを選んだ方が美味しいコーヒーが飲めますよ。

挽きたてのコーヒーからは沢山のガスが発生します。

ガスが沢山発生するということは、新鮮である証拠！

ほとんどの人が、そのガス抜き穴から空気が入り、酸化したり湿気ったりするんじゃないの？

って思っていますが、

そのガス抜き穴からは外の空気が入らないような構造になっています。

ガスが抜けるだけの穴です。

では、

ガス抜き穴がないインスタントコーヒーはというと、豆を挽いてすぐに袋詰めをせず、一度ガスを抜いてから詰めていきます。

ということは、

鮮度はガス抜き穴があるインスタントコーヒーのほうが新鮮ということ！

そして、

お湯を入れて美味しいコーヒーも、ガス抜き穴があるインスタントコーヒーということがわかりますよね。